Archive for septiembre, 2016

  El pasado 25 de septiembre los sumilleres valencianos, agrupados en ASVASU, se reunieron en el Restaurante La Matandeta para celebrar su noveno encuentro de inicio de curso. Durante este acto los profesionales de la sumillería entregan sus galardones más preciados: las Menciones de Oro. Entre ellas este año ha estado nuestro cava Privée 18,   Leer Más …

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A estas alturas nadie niega que uno de los principales problemas que afronta el sector agrario valenciano es la sequía, y que la escasez de agua ha tenido serias consecuencias en la Comunidad Valenciana. Según datos de La Unió de Llauradors, las viñas se verán afectadas en todas las zonas productoras con un descenso medio de la producción   Leer Más …

Llegamos a mediados de septiembre y en Calles la actividad es frenética, especialmente por la noche. Estamos en plena vendimia y todo apunta que esta va a ser una campaña muy satisfactoria porque la calidad de las uvas es excepcional. En nuestra bodega, donde se controla  el proceso productor desde que la viña comienza a   Leer Más …

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